Vagas de Emprego
Pizzaiolo #1048

Anúncio de emprego Pizzaiolo #1048

RHF São José dos Campos I São José dos Campos, SP

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Sobre a vaga de emprego

Atividades a serem desenvolvidas:
Produzir massas frescas diariamente, seguindo técnicas tradicionais da Pizza Napolitana (fermentação natural, longa maturação, abertura manual).
Preparar, organizar e manusear ingredientes de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.
Assar pizzas em forno de alta temperatura (a lenha ou a gás), assegurando ponto, textura e sabor característicos.
Zelar pela higiene, limpeza e organização da cozinha, respeitando normas sanitárias.
Contribuir com ideias para inovação e criação de novos sabores, mantendo a autenticidade da tradição napolitana.
Trabalhar em equipe, colaborando com garçons, auxiliares de cozinha e gestores
Requisitos:
Conhecimento de técnicas de fermentação natural e abertura manual da massa.
Habilidade no manuseio de forno de alta temperatura.
Comprometimento, responsabilidade e atenção aos detalhes.
Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos, finais de semana e feriados.
Diferenciais:
Cursos ou certificações relacionadas à pizza napolitana ou panificação artesanal.
Criatividade para propor novos sabores mantendo a tradição italiana.
Experiência em restaurantes de alto padrão ou casas especializadas em pizza napolitana.
Salário: compatível com mercado + VT + 10% sobre as vendas
Horário de trabalho: de terça a domingo – horário a combinar
Local que irá trabalhar: Jd das Industrias – São José dos Campos

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