As atividades de um estagiário de gastronomia podem incluir:
Auxiliar na preparação de alimentos
Auxiliar na montagem de pratos
Organizar os postos de trabalho
Preparar ingredientes
Realizar e acompanhar preparações culinárias
Contribuir na preparação do cardápio
Higienizar utensílios, materiais e alimentos
Manter a reposição de alimentos
Limpar e organizar as áreas da cozinha
Armazenar corretamente os alimentos
Auxiliar na criação de novos pratos e menus
Pesquisar novos ingredientes e tendências gastronômicas
Controlar o estoque de alimentos
Controlar o fluxo de produtos
Auxiliar no controle de qualidade e validade dos produtos
Receber e checar produtos encomendados
