PRINCIPAIS ATIVIDADES;
-Realizar e atualizar controles de inventário físico e sistêmico de produtos acabados e matérias-primas;
-Monitorar e lançar informações de temperatura e conservação dos produtos nas câmaras frias;
-Acompanhar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPFs) no CD;
-Auxiliar nas auditorias internas e externas, incluindo o acompanhamento de planos de ação;
-Realizar inspeções rotineiras e checklists de pragas, potabilidade da água, limpeza e higienização;
-Atualizar documentos e registros da Qualidade, incluindo POP’s, fichas de inspeção e planilhas de controle;
-Dar suporte no controle de pragas, assegurando execução e registros atualizados;
-Realizar e acompanhar o controle e avaliação de produtos acabados, garantindo conformidade com os padrões de qualidade;
-Realizar o envio e controle de análises microbiológicas externas, acompanhando os resultados e tomando ações corretivas quando necessário;
-Elaborar e enviar relatórios gerenciais e indicadores de desempenho da Qualidade (KPIs);
-Participar de treinamentos e dar apoio na capacitação operacional sobre higiene, manipulação e segurança de alimentos, assim como integrações.
REQUISITOS;
-Técnico ou Ensino Superior completo ou cursando em: Engenharia de Alimentos, Química, Biologia, Tecnólogo em Alimentos, ou áreas afins.
-Noções de BPF, APPCC e legislações da ANVISA/MAPA.
-Excel intermediário (planilhas, gráficos, fórmulas básicas).
-Desejável conhecimento no G- Suíte
-Sistemas de gestão de estoque (ERP, WMS, SAP, etc.).
-Desejável vivência prévia com qualidade em indústria de alimentos ou centros logísticos.
