Anúncio de emprego Nutricionista

– Elaborar os cardápios de acordo com as necessidades nutricionais, com base no diagnóstico de nutrição da clientela, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos.
– Elaborar informação nutricional do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, ingredientes, nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar.
– Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos, material de higiene, descartáveis e outros.
– Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas.
– Implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações.
– Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas específico da UAN, mantendo-o atualizado.
– Elaborar e implantar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) específicos da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), mantendo-os atualizados.
– Promover periodicamente o aperfeiçoamento e atualização de funcionários por meio de cursos, palestras e ações afins.
– Promover programas de educação alimentar e nutricional para clientes/usuários.
– Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.
– Prestar atendimento, por meio de cardápio específico, aos clientes/usuários com doenças e deficiências associadas à nutrição, bem como aos portadores de necessidades especiais, visando o direito humano à alimentação adequada e saudável.
– Promover a redução das sobras, restos e desperdícios.
– Monitorar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos.
– Desenvolver demais rotinas pertinentes ao cargo.
Jornada de Trabalho: 200 horas mensais, horário: de segunda à sexta-feira, das 08:00h às 17h