Responsabilidades:
Gerenciar todas as etapas da produção de alimentos, desde o planejamento até a execução.
Coordenar equipe operacional, distribuindo tarefas e assegurando a produtividade.
Garantir a aplicação das Boas Práticas de Manipulação e normas de segurança alimentar (ANVISA).
Supervisionar o controle de qualidade dos produtos.
Realizar pedidos de insumos, controle de estoque e organização logística.
Monitorar indicadores de produção, reduzindo desperdícios e otimizando processos.
Criar e implementar padrões operacionais e rotinas de trabalho.
Apoiar o time em dias de maior demanda, incluindo atuação direta em produção quando necessário.
Trabalhar com foco no atendimento ao cliente, especialmente em ambientes de feira ou operação aberta ao público.
Requisitos:
Formação em Nutrição (obrigatória).
Experiência comprovada na área de produção de alimentos, preferencialmente com vivência em feira, cozinhas industriais, centrais de produção ou serviço de alimentação.
Experiência com gestão de equipes.
Conhecimento sólido de boas práticas de manipulação e legislação sanitária.
Habilidade para resolver problemas e tomar decisões rápidas.
Perfil organizado, ágil e pró-ativo.
Diferenciais (opcional):
Experiência em empresas de alimentação artesanal, feiras gastronômicas ou produção de grande volume.
Certificações na área de segurança alimentar.
Experiência com controle de custos e indicadores de produção.
Região: Santo André
Horário: Segunda a sexta
Forma de contratação: CLT ou PJ.
