Anúncio de emprego Chefe de Cozinha – Santo André

Principais Responsabilidades:nCriação e Desenvolvimento: Elaborar e atualizar cardápios, fichas técnicas e receitas.  Pesquisar tendências, novas técnicas culinárias , Garantir sabor, qualidade e estética dos pratos. nGestão de Equipe: Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha (cozinheiros, ajudantes e meio oficial). Delegar tarefas e avaliar desempenho. nGestão de Estoque e Compras: Controlar inventário, consumo, validade de insumos, Fazer compras, selecionar fornecedores e negociar preços. nOperações e Qualidade: Garantir a organização, limpeza e conformidade com normas de higiene e segurança (HACCP). Coordenar o serviço com a sala (garçons) para otimizar o fluxo de pedidos. nGestão e Estratégia (para Chef Executivo/Dono): Controle administrativo e financeiro, análise de custos e estratégias de negócio. nHabilidades:nExperiência comprovada e experiência em cozinha.nLiderança, comunicação e multitarefas.nConhecimento de gestão e visão de negócios.nCriatividade e paixão pela gastronomia. nnHorário de Trabalhon- Escala 6×1 n- Uma folga na semana e a cada 2 domingos trabalhados, folga o 3º domingo;n- Horário 08:00 – 16:20. nNecessário experiencia comprovada na função.nEnsino Médio Completo.