Anúncio de emprego Chefe de Cozinha Iii

A Sodexo, multinacional líder global em serviços de alimentação, limpeza e manutenção, está ampliando seu time! Se você é um profissional com visão estratégica, liderança inspiradora e paixão por gastronomia contemporânea, essa oportunidade é para você.
O que esperamos desse profissional:
Liderança ativa, com foco no desenvolvimento e alta performance da equipe;
Criatividade para elaborar cardápios inovadores e alinhados às tendências gastronômicas;
Excelência operacional, garantindo padrões de qualidade e segurança alimentar;
Gestão eficiente de custos, insumos, fichas técnicas e CMV;
Atuação integrada com setores como nutrição, compras e eventos;
Proatividade para acompanhar indicadores e implementar melhorias contínuas.
Requisitos e qualificações:
Formação em Gastronomia ou áreas correlatas;
Experiência sólida como líder de cozinha em operações de médio a grande porte;
Forte conhecimento em gastronomia contemporânea, técnicas de cocção modernas e apresentação de pratos;
Domínio em planejamento de produção, controle de desperdício e gestão de estoque;
Capacidade de atuar sob pressão com foco em qualidade e excelência.
Diferenciais que valorizamos:
Conhecimento em cozinha plant-based, fermentações naturais, alimentação saudável, comfort food, culinária regional brasileira e/ou internacional;
Cursos atualizados sobre tendências gastronômicas e gestão de cozinha;
Participação em eventos, concursos ou projetos de inovação culinária.
Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!