O Auxiliar de Controle de Produção Alimentícia é responsável por apoiar na supervisão e monitoramento dos processos produtivos em uma planta de alimentos. Suas funções principais incluem o acompanhamento das operações diárias, garantia de conformidade com normas de qualidade e segurança alimentar, e apoio na gestão de estoque e documentação.
Principais Responsabilidades:
1.Apoio à Produção:
oAuxiliar na programação e coordenação das atividades de produção de acordo com o plano estabelecido.
oMonitorar o andamento das linhas de produção e garantir que os processos estejam em conformidade com os padrões estabelecidos.
2.Controle de Qualidade:
oRealizar inspeções regulares para garantir que os produtos estejam em conformidade com as especificações de qualidade e segurança alimentar.
oIdentificar e relatar desvios e não conformidades aos supervisores e colaborar na implementação de medidas corretivas.
3.Gestão de Estoque:
oMonitorar e registrar o uso de matérias-primas e insumos, garantindo que os níveis de estoque sejam adequados para evitar interrupções na produção.
oAuxiliar na organização e manutenção dos estoques de produtos acabados e matérias-primas.
4.Documentação e Relatórios:
oManter registros precisos de atividades de produção, controle de qualidade e inventário.
oPreparar relatórios e documentos conforme necessário para análise e tomada de decisões.
5.Segurança e Conformidade:
oGarantir que todas as práticas de produção atendam às regulamentações de segurança alimentar e normas de saúde e segurança no trabalho.
oParticipar de treinamentos e atualizações sobre procedimentos de segurança e qualidade.
6.Melhoria Contínua:
oColaborar com a equipe para identificar oportunidades de melhoria nos processos produtivos.
oSugerir e implementar melhorias para aumentar a eficiência e reduzir desperdícios.
Qualificações Necessárias:
-Formação: Ensino Médio completo; curso técnico em Alimentos, Produção ou áreas relacionadas é um diferencial.
-Experiência: Experiência prévia em ambiente de produção alimentícia é desejável.
-Habilidades: Conhecimento básico em controle de qualidade, gestão de estoque e normas de segurança alimentar.
-Competências: Atenção aos detalhes, capacidade de trabalhar em equipe, habilidades organizacionais e boa comunicação.
