Responsabilidade: Planejamento e execução operacional estabelecido de acordo com as diretrizes da rede, certificar o plano operacional com foco principal na qualidade do produto final.
Descrição:
– Liderar a operação de turno,
– Estabelecer níveis de preparação e venda de produtos
– Distribuir a equipe de salão por praças; abertura e fechamento de caixa, se for necessário.
– Responsável por direcionar o time operacional (cozinha) distribuindo as tarefas e auxílio em todas as etapas de pré-preparo e montagem;
– Fazer o controle de todos os itens da cozinha;
– Conferir juntamente com o gerente o funcionamento do sistema;
– Responsável pela supervisão do armazenamento correto (etiquetas/temperaturas) das sobras de insumos;
– Checar a reposição de insumos nas áreas;
– Verificar e informar a necessidade de compra de hortifrútis e reposição dos produtos;
– Supervisionar e auxiliar na limpeza do setor;
– Conferir o funcionamento de todos equipamentos, identificar e solicitar manutenções ao gestor da unidade;
– É o elo entre a cozinha e balcão para diminuir erros, retrabalho, desperdícios e insatisfações.
Requisitos:
– Ensino Médio Completo;
– Escalas 6×1, mais uma folga fixa semanal.
– Disponibilidade para trabalhar no período da tarde/noite.
Benefícios:
– Assistência médica;
– Seguro de vida;
– Vale transporte;
– Refeição no local;
– Desconto de 30% para compras nas unidades Bullguer;
– Total Pass.
Local de Trabalho: R. Tapajós, 195 – Jardim Barbosa, Guarulhos – SP, 07111-340
