Anúncio de emprego Confeiteiro(a)

COFEITEIRO(A)n5x2 – das 06h às 15h48nUnidade CNPEM – Campinas/SPnNo distrito de Barão GeraldonnProduz sobremesas em larga escala e monta buffets, seguindo fichas técnicas e normas de segurança alimentar. Gerencia o estoque, controla validades e organiza a produção para garantir o frescor. Cria cardápios temáticos e adapta receitas para dietas restritivas, focando na eficiência operacional e na redução de desperdícios no ambiente corporativo.nnPRINCIPAIS ATIVIDADES:nProdução em larga escala: Preparo de sobremesas variadas (bolos, doces e frutas) para alto volume de comensais.nMontagem do buffet: Organização e finalização visual das sobremesas na linha de servir, mantendo a atratividade.nExecução de fichas técnicas: Seguir receitas padronizadas para garantir a constância do sabor e o controle de custos.nZelo pelas Boas Práticas (BPF): Manter a higiene rigorosa da área de trabalho e utensílios conforme normas sanitárias.nControle de validade: Etiquetagem e armazenamento correto de insumos e produtos finalizados (PVPS – Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).nGestão de estoque: Monitoramento de níveis de ingredientes e apoio na elaboração de pedidos de compra.nConfeitaria especial: Criação de cardápios diferenciados para eventos internos e datas comemorativas da empresa.nAtendimento a restrições: Preparo de opções alternativas (diet, sem lactose ou glúten) para atender perfis específicos.nOtimização de processos: Planejamento da produção para garantir o frescor dos produtos dentro dos horários de pico.nRedução de desperdício: Aproveitamento inteligente de insumos e controle de sobras limpas.nnOFERECEMOS:n- Alimentação no localn- Assiduidaden- Vale Alimentaçãon- Vale Transporten- Fretado à partir do terminaln- Seguro de Vidan- Convênio saúde após 6 meses de empresan- Convênio com SESC ou SESIn- Wellhub (antiga GYMPASS)nnValorizamos a diversidade:nPCDs têm espaço aqui.nEnvie seu currículo.