Anúncio de emprego Oficial de Cozinha

– Preparar os temperos que serão utilizados no preparo dos alimentos (prato principal, molhos e
guarnições), lavando, cortando e acondicionando os ingredientes, de acordo com os
procedimentos pré-estabelecidos;
– Selecionar as verduras e legumes que serão utilizadas;
– Efetuar higienização e pré-preparo de hortifrúti, saladas e sucos, lavando, descascando, picando,
efetuando cozimento quando solicitado;
– Auxiliar na cocção dos alimentos, seguindo os procedimentos estabelecidos para cada tipo de
alimento, fazendo a distribuição pelas cubas e encaminhando as preparações ao balcão.
– Verificar cardápio do dia, providenciando os gêneros alimentícios a serem utilizados;
– Efetuar todo o processo de preparo do arroz e feijão, seguindo a quantidade e qualidade, préestabelecida,
Encaminhando-as preparações ao balcão de distribuição de acordo com as normas do Manual de
Higiene;
– Apoiar o cozinheiro na elaboração de novas receitas;
– Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;
– Efetuar serviços diversos na área de cozinha, fazendo o pré-preparo e preparo de arroz, feijão,
guarnições, café, desjejum e saladas.
– Manter a organização e higienização de sua área de trabalho, controle dos gêneros,
equipamentos e utensílios utilizados;
– Auxiliar na arrumação do restaurante, abastecendo e repondo cubas, saladas e complementos,
atendendo o cliente, usuário, servindo adequadamente as porções estabelecidas e cuidando da
limpeza dos balcões, pisos, azulejos, etc.;
– Distribuir o café pelos diversos locais da empresa, recolhendo as garrafas vazias, higienizando-as
e deixando as mesmas preparadas para serem novamente abastecidas;
– Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho;