Anúncio de emprego Padeiro

A Bourbon Gastronomia está buscando Padeiro, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia – SP.nVenha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.nEste profissional será responsável por preparar massas e pães diversos, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.nnATIVIDADES:nPreparar massas, realizando as misturas de ingredientes necessárias para deixá-las no ponto exato para a preparação de pães.nPreparar cremes e recheios, realizando diferentes misturas de ingredientes para obter sabores variados.nRealizar decorações em datas comemorativas.nResponder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária.nProduzir os pães, seguindo receitas definidas pela Empresa.nVerificar a validade e qualidade dos alimentos, relatando qualquer irregularidade.nPreparar diversos bolos.nSolicitar a compra de mercadorias junto ao superior, através de requisição específica.nConfirmar com o superior imediato o cardápio do dia, programando suas atividades e providenciando os produtos necessários.nRealizar o pré-preparo dos alimentos separando e organizando os ingredientes para agilizar o processo de fabricação.nPreparar massas, realizando as misturas de ingredientes necessárias para deixa-las no ponto exato para a preparação de pães.nAcompanhar a organização, limpeza e higienização da área de padaria e confeitaria, conforme procedimentos.nProgramar temperatura e tempo do forno de acordo com cada tipo de produto a ser assado.nInformar o próximo turno sobre eventual necessidade de preparar alimentos de consumo diário, anotando em folha específica.nAtender aos pedidos solicitados para eventos, preparando os alimentos, montagens de coffee break e decorando as bandejas.nAtender aos pedidos solicitados para eventos.nManter limpo e organizado o ambiente de trabalho, verificando mesas, formas, bancadas e maquinário.nManter padrão nos bolos e petit four.nCuidar dos buffets e reposições.nRetirar os buffets no horário corretonCuidar das câmaras frias e organizá-lasnnREQUISITOS:nConhecimentos em confeitos, massas, bolos, etc.nManipulação de alimentos e higiene.nnDIFERENCIAIS:nExperiência com HotelarianExperiência em grande volume de produçãonExperiência com eventos corporativosnnHORÁRIO: A combinarnnBENEFÍCIOS:nAssistência Médica e OdontológicanSeguro de vidanRefeição no localnUniformenVale Transporte e/ou FretadonWellhub (GymPass)nCartão FarmácianPrêmio AssiduidadennCUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:nDesconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);nPrograma de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;nWellhub (Descontos em academias);nFolga no dia do aniversário;nFestas temáticas;nConfraternização especial em datas comemorativas;nAcademia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;nDesconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;nCesta de Natal;nnTodas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).