Anúncio de emprego Chefe de Fila

A Bourbon Gastronomia está buscando Chefe de Fila, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia – SP. nVenha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. nEste profissional será responsável por garantir que o salão esteja pronto para o serviço, recepcionando clientes, preenchendo comandas, servindo pratos e bebidas, controlando os serviços de cumins e garçons. n nATIVIDADES: nEncaminhar clientes até as mesas de forma cortês, estando atento a qualquer necessidade, seguindo os padrões de atendimento definidos. nSupervisionar o preenchimento das planilhas de controle do setor, mantendo o histórico de suas atividades. nDelegar tarefas de acordo com a demanda do dia, atentando-se às escalas de trabalho, e acompanhar a montagem do restaurante, garantindo os padrões de limpeza e organização estabelecidos, intervindo caso necessário. nPrestar atendimento aos clientes, apresentando os cardápios, explicando as características dos pratos e bebidas, sugerindo opções e orientando-os em sua escolha, e preenchendo as comandas de acordo com a solicitação nDiagnosticar e projetar necessidades de compras de insumos, equipamentos e materiais operacionais, fazendo as respectivas requisições de compras e pedidos à área de compras e almoxarifado. nSugerir implementações e melhorias, contribuindo para o melhor funcionamento do setor, e validando com seu superior. nSupervisionar e efetuar o encerramento das atividades, e, se necessário, o fechamento do caixa conforme procedimentos. nSupervisionar e preparar o departamento para o próximo turno. nZelar pelas condições de uniformização, asseio pessoal e boa apresentação dos funcionários, efetuando treinamentos e supervisionando atendimento, para garantir a qualidade no atendimento e a satisfação do cliente, e efetuar, junto ao superior, a gestão de seus subordinados diretos. nSeguir os padrões de serviço do hotel e manter-se atualizado sobre o menu e procedimentos, adotar práticas de higiene e segurança alimentar. nRealizar a higienização e armazenamento de equipamentos, utensílios e alimentos conforme o padrão estabelecido, e providenciar e realizar o polimento dos equipamentos utilizados. nDelegar e acompanhar o desempenho de suas equipes, fornecer feedback e orientação constante. nBuscar, permanentemente, oportunidades para ampliar a produtividade de sua área, reduzir os seus custos e otimizar ao máximo os recursos sob sua responsabilidade. nIdentificar e propor ações que valorizem a marca interna/externamente; nBuscar iniciativas que possibilitem otimizar e melhorar os processos e atividades de sua área na busca de redução de riscos operacionais, escalabilidade da operação e melhorias na experiência dos seus clientes internos. nZelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações; nExecutar outras atividades de complexidades equivalentes, de acordo com a necessidade da área/empresa. n nREQUISITOS: nTécnicas de atendimento ao Cliente. nFoco no cliente. nBoa comunicação. n nDIFERENCIAIS: nExperiência com Hotelaria nExperiência com eventos corporativos n nBENEFÍCIOS: nAssistência Médica e Odontológica nSeguro de vida nRefeição no local nUniforme nVale Transporte e/ou Fretado nWellhub (GymPass) nCartão Farmácia nPrêmio AssiduidadenFolga no dia do aniversário nnCUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: nDesconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); nPrograma de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; nFestas temáticas; nAcademia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; n30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; n Cesta de Natal.nnTodas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).