Anúncio de emprego Chef Executivo de Cozinha

Estamos em busca de um(a) profissional para atuar como Chefe Executivo de Cozinha no Bourbon Resort Atibaia, esse profissional será responsável pela liderança das operações gastronômicas, garantindo excelência na experiência dos clientes, qualidade dos produtos alimentares e alta performance operacional.nA posição exige sólida experiência em gestão de cozinha, visão estratégica, foco em resultados e forte atuação no desenvolvimento de equipes.nnPrincipais responsabilidades:nSupervisionar todas as operações da cozinha, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e excelência;nDesenvolver e aprimorar continuamente os produtos alimentares e cardápios;nGarantir a consistência, qualidade e segurança alimentar em todos os processos;nAtuar na gestão financeira da operação, acompanhando custos, indicadores e resultados;nLiderar processos de contratação, treinamento e desenvolvimento da equipe;nImplementar estratégias operacionais e melhorias contínuas;nApoiar a diretoria e áreas estratégicas com análises e recomendações relacionadas à gastronomia;nGarantir o cumprimento das normas sanitárias, políticas internas e legislação aplicável;nPromover um ambiente de trabalho colaborativo, produtivo e alinhado à cultura organizacional.nRequisitos:nEnsino superior completo ou certificação específica em Gastronomia;nExperiência sólida em resorts será considerado um diferencial;nVivência em gestão operacional e financeira de cozinhas;nConhecimento em engenharia de cardápios, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;nInglês avançado e espanhol básico serão considerados diferenciais;nConhecimento em informática básica (Excel, Word e sistemas correlatos).nCompetências desejadas:nLiderança e gestão de pessoas, com foco em equipes multidisciplinares;nVisão sistêmica;nOrientação para resultados;nForte orientação para padronização e eficiência de processosnOrganização e capacidade de tomada de decisão;nFoco no cliente e excelência operacional.nComunicação e relacionamento interpessoal;nBuscamos profissionais comprometidos com qualidade, inovação e desenvolvimento contínuo, que tenham paixão pela gastronomia e capacidade de liderar equipes de alta performance.