Atividades: Monitor e coordenar o restaurante e cozinha; elaborar cardápio e fichas técnicas de produtos; avaliar, coordenar e treinar a equipe de trabalho; controlar custos de produtos e serviços de A&B; acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária; planejar estratégias pontuais de venda de produtos e serviços de A&B; conferir a qualidade dos serviços em estabelecimentos de A&B; atendimento ao cliente; Gestão de Serviços na área de A&B; conhecimento sobre bares, vinhos, cozinha e operação de restaurante. Desejável vivência como Cozinheiro ou Chefe de Cozinha.
Formação: Ensino Superior em Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins.
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Dados da Vaga
-
Empresa
Murilo Pereira -
Localização
Joinville, SC -
Publicado em
22/04/2025 12:49
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