Anúncio de emprego Chef de Cozinha

*Vaga de Chef de Cozinha*nNosso cliente é um restaurante renomado e bem conceituado em Blumenau-SC. Estão em busca de um Chef de Cozinha com experiência em culinária internacional.n- Liderar a equipe de cozinhan- Planejar e coordenar a operação da cozinhan- Garantir padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratosn- Supervisionar preparo, montagem e envio dos pedidosn- Controlar produção e organização da cozinhan- Elaborar e atualizar fichas técnicasn- Controlar desperdícios e custos de produçãon- Realizar pedidos e controlar estoque de insumosn- Garantir armazenamento correto de alimentos e produtosn- Supervisionar limpeza e organização dos setores da cozinhan- Garantir cumprimento das normas de higiene e segurança alimentarn- Treinar, orientar e desenvolver a equipen- Organizar escalas e distribuir funções da equipen- Acompanhar desempenho e produtividade dos colaboradoresn- Auxiliar no desenvolvimento de pratos e melhorias de cardápion- Trabalhar em alinhamento com gerência e demais setoresn- Resolver imprevistos operacionais da cozinhan- Garantir bom uso e conservação de equipamentos e utensíliosn- Assegurar agilidade e padrão no atendimento da operação