Anúncio de emprego Cozinheiro(a)

Atividades: nCuradoria de Insumos: Realizar a “ronda” diária nos setores para coletar produtos próximos ao vencimento ou fora do padrão estético de venda direta.nProdução de Salgados: Gestão da linha de salgados da loja (coxinhas, empadas, folhados), garantindo frescor e qualidade.n Controle de Estoque e Validade: Monitorar rigorosamente as datas de validade dos produtos transformados e a rotulagem de acordo com a legislação.nGestão de Processos: Organizar o cronograma de produção para que nunca faltem itens no freezer de prontos ou na vitrine de salgados.nHorário: Escala 6×1 (das 13h às 21h) – folga 1 domingo por mêsnRequisitos: Mínimo de 2 anos em cozinhas de produção, rotisserias de supermercados ou buffets.nConhecimentos Obrigatórios:nBoas Práticas de Fabricação (BPF).nCálculo de Ficha Técnica e rendimento.nHabilidade com diferentes métodos de cocção e preservação.nFormação: Técnico ou Superior em Gastronomia (concluído ou cursando).nDiferencial: Conhecimento em charcutaria básica (para aproveitar aparas de fiambreria) e panificação.n- Salário: R$ 2.500,00 + Variavel de Performancen- Benefícios: Vale transporte, vale alimentação