Anúncio de emprego Coordenador(a) de Cozinha | Porto Alegre – Rs

O Camarada Camarão, referência em gastronomia de frutos do mar e hospitalidade, busca um(a) Coordenador(a) de Cozinha para liderar operações, orientar a equipe e garantir que nossos pratos sejam preparados com excelência, padronização e alta performance.nnPrincipais Responsabilidadesn- Coordenar as atividades da cozinha, garantindo que os processos sejam executados conforme os padrões da casa;n- Supervisionar e orientar a equipe durante o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos;n- Controlar o uso de insumos, monitorar estoque e apoiar na organização das câmaras frias;n- Garantir o cumprimento das fichas técnicas, assegurando padronização, qualidade e tempo de produção;n- Acompanhar a manutenção, limpeza e bom funcionamento de equipamentos e utensílios;n- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;n- Organizar escalas, distribuir tarefas e orientar colaboradores para manter o fluxo eficiente durante toda a operação;n- Trabalhar em conjunto com o gerente de cozinha para aprimorar processos e promover um ambiente de trabalho colaborativo.nRequisitosn- Ensino médio completo;n- Experiência comprovada em cozinha, preferencialmente em posições de liderança;n- Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;n- Habilidade para coordenar equipes, organizar demandas e resolver problemas com agilidade;n- Excelente comunicação, proatividade e foco em qualidade;n- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.nBenefíciosn- Assistência Médica: Plano de saúde para você e sua família.n- Assistência Odontológica: Plano odontológico Bradesco para um sorriso saudável.n- TotalPass: Tenha acesso a uma vasta rede de academias e estúdios fitness.n- Day Off de Aniversário: Folga remunerada para celebrar seu dia especial.n- Refeitório no Local: Refeição fornecida por nós para os colaboradores!n- Licença Maternidade/Paternidade estendidasnnSe você é líder, organizado(a) e busca garantir excelência em cada detalhe, envie seu currículo e venha somar à nossa equipe com suas habilidades!