Anúncio de emprego Padeiro Iii

Setor: Cozinha / Confeitarian Reporta-se a: Chef de Cozinha / Subchefe / Chef PadeironObjetivo do cargonResponsável pela produção de pães, massas e produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização e abastecimento adequado para os serviços do hotel (café da manhã, eventos e restaurante).nPrincipais responsabilidadesnPreparar pães, massas, bolos simples e outros produtos de panificação conforme fichas técnicasnControlar tempo de fermentação, temperatura e processos de cocçãonGarantir padrão de qualidade, sabor, textura e apresentação dos produtosnProduzir itens para o café da manhã, room service e eventosnControlar estoque de insumos e solicitar reposição quando necessárionArmazenar corretamente os alimentos, seguindo normas de segurança alimentarnManter o ambiente de trabalho limpo e organizadonCumprir normas de higiene e segurança (BPF / Vigilância Sanitária)nAuxiliar no desenvolvimento de novas receitas, quando solicitadonRequisitosnExperiência prévia como padeiro (preferencialmente em hotelaria ou produção em escala)nConhecimento em fermentação e processos de panificaçãonNoções de boas práticas de manipulação de alimentosnOrganização, agilidade e atenção aos detalhesnDisponibilidade de horário (madrugada/manhã)nDiferenciaisnCurso técnico em panificação ou gastronomianExperiência com produção para café da manhã de hotelnConhecimento em confeitaria básicanCompetências comportamentaisnDisciplina e pontualidadenTrabalho em equipenProatividadenComprometimento com qualidadenBenefíciosnAlimentação no localnVale-transportenLavagem de uniformenAssistência médicanAssistência odontológicanAuxílio farmácianTotalPassnPontuação interna