Anúncio de emprego Gerente de Restaurante

Loja de Restaurante (Franquia) de alimentação saudável especializada em culinária havaiana, com forte expansão no Brasil contrata:nGerente da Loja situada no LeblonnSalário base 6.000 + comissões nEscala 6×1 – cargo de confiança (faz seu próprio horário após período de adaptação e ajuste de equipe)nHorario da loja: 11horas as 21 horas de 2a a domingonBenefício: Gympass após período de experiÊncianAtividades:nGestão Financeira: Acompanhar o DRE (Demonstrativo de Resultados), controlar custos diários, gerenciar orçamentos e otimizar o lucro.nControle de Estoque e CMV: Monitorar o Custo da Mercadoria Vendida (CMV), realizar inventários, gerenciar compras e reduzir desperdícios.nConhecimento Operacional (F&B): Conhecer profundamente os pratos, bebidas, ingredientes e preparo (alimentos e bebidas).nVigilância Sanitária e Segurança: Garantir o cumprimento rigoroso das normas da ANVISA, higiene, segurança alimentar e manutenção do local.nTreinamento e Padronização: Capacitar a equipe e garantir a consistência do serviço e dos pratos (padronização de processos). nLiderança e Gestão de Pessoas: Recrutar, treinar, motivar e manter a equipe engajadanPerfil esperado:nComunicação Assertiva: Transmitir expectativas claras à equipe, fornecedores e clientesnFoco no Cliente (Hospitalidade): Colocar o cliente no centro, garantindo uma experiência excepcional e resolvendo problemas com agilidade.nResiliência e Inteligência Emocional: Manter a calma e a vibe positiva sob pressão, especialmente em horários de pico.n”Hands-on” (Mão na Massa): Agir como dono, com presença ativa no salão e cozinha, dando exemplo e auxiliando a equipe quando necessário.