Anúncio de emprego Gerente de Restaurante

Vaga – Gerente de Restaurante Corporativo
Restaurante corporativo de alto padrão busca profissional para liderar e estruturar toda a operação de uma unidade localizada na Barra da Tijuca. O cargo exige visão estratégica, capacidade analítica e experiência em gestão de restaurantes, com foco em resultados e excelência no atendimento.
Responsabilidades:
Gestão Operacional: Garantir o bom funcionamento de todas as áreas do restaurante, alinhando rotinas de cozinha, atendimento e logística.
Planejamento e Processos: Estruturar e otimizar processos, padronizar procedimentos e garantir o cumprimento de normas de qualidade e segurança alimentar.
Controle Financeiro: Monitorar custos, controlar CMV (Custo de Mercadoria Vendida), analisar indicadores de desempenho e implementar ações para manter rentabilidade.
Gestão de Pessoas: Liderar e desenvolver a equipe, aplicando treinamentos, acompanhando desempenho e promovendo um ambiente de trabalho produtivo.
Foco em Resultados: Criar estratégias para atingir metas, acompanhar produtividade e buscar melhorias contínuas na operação.
Interface com Clientes e Fornecedores: Manter relacionamento próximo com clientes corporativos, fornecedores e stakeholders, garantindo qualidade e cumprimento de prazos.
Perfil Ideal:
Profissional organizado, com raciocínio analítico e capacidade de lidar com burocracias e números de forma estratégica. É essencial ter habilidade para tomar decisões rápidas, resolver problemas e manter a equipe motivada.
Detalhes da Vaga:
Salário: R$ 5.000,00 fixo (sem gorjetas)
Benefícios: Cartão Ifood + Bonificação por metas de desempenho
Horário: Segunda a sexta, das 9h às 18h
Local: Barra da Tijuca