Preparar refeições diariamente, seguindo as orientações de boas práticas de manipulação, a fim de obter uma alimentação saudável no final da produção.
Atividades:
– Preparar refeições, seguindo a dieta programada, porcionar nos pratos e nas bandejas para servir os pacientes e colaboradores;
– Preparar bolos e sobremesas, de acordo com a receita e cardápio do dia, para ser servido aos médicos, pacientes e acompanhantes;
– Efetuar anotações referentes a temperatura, armazenamento, higienização, diariamente, através de planilhas disponibilizadas pelo(a) Nutricionista, a fim de manter o controle de qualidade da produção;
– Efetuar corte, limpeza e preparação de carne para as refeições;
– Higienizar os alimentos para evitar risco de contaminação;
– Zelar pela conservação do ambiente de trabalho e dos materiais e o uso adequado dos equipamentos.
Requisitos:
– Ensino Médio Completo
– Desejável Curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos
– Experiência em cozinhas com alto volume de refeições
As oportunidades da Unimed Costa do Sol também são estendidas para Pessoas com Deficiência (PCD’s).
