Início Imediato
Horário: 07h às 15h20 escala 6X1
Atividades:
– Supervisionar a qualidade dos serviços oferecidos no restaurante
– Realizar treinamento de Boas Práticas, Qualidade e Gestão com a equipe
– Acompanhar e avaliar o trabalho desenvolvido pela equipe
– Receber os fiscais sanitários e auditorias, sempre que necessário
– Elaborar o cardápio de acordo com o contrato e custo da unidade
– Receber, supervisionar e armazenar os gêneros perecíveis e não perecíveis sempre que necessário.
– Controlar o custo diário da unidade
– Acompanhar o pré-preparo, aferir temperaturas e degustar em tempo hábil as refeições
– Controlar temperatura e condições das mercadorias no recebimento
– Monitorar as coletas de amostras e seu respectivo armazenamento
– Verificar a apresentação quanto ao uniforme dos funcionários da equipe
– Fazer fechamento de faturamento e enviar ao cliente para validação, quando aplicável
– Programar e definir substitutos para férias e possíveis afastamentos
– Coordenar, acompanhar e fazer cumprir o manual de boas práticas
– Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao superior imediato.
– Acompanhar relatório do totem e responder o caderno se satisfação e sugestão diariamente
– Acompanhar e fazer o fechamento de ponto dos funcionários da unidade
– Controlar diariamente os efetivos atendidos no restaurante, fazer os lançamentos pertinentes no sistema para posterior conferência e faturamento da unidade
– Fazer lançamento de notas fiscais recebidas na unidade
– Acompanhar a retirada de mercadorias do estoque
– Analisar e fazer pedidos de hortifrutigranjeiros, padaria e gás para unidade
Requisitos: Técnico ou Superior completo em Nutrição.
Diferencial: Experiência com Gestão de Equipes
Salário compatível com o mercado.
Benefícios: Vale transporte, Vale alimentação, Refeição no local, Assistência Médica (após 6 meses de empresa) e Gympass.
Local: Av. Gov. Parigot de Souza, 404, Zona 01, Maringá/PR
