Se você manda bem na cozinha e já tem experiência na área, essa vaga tem tudo a ver contigo então!
Salário: R$2.100,00 – R$2.900,00 por mês
Benefícios: Vale-transporte + Alimentação na Empresa
Segunda a sábado das 8h ás 16h20
Responsável por auxiliar na preparação, modelagem e cozimento de massas frescas e artesanais, garantindo qualidade, sabor e apresentação impecável dos pratos, conforme o padrão de excelência do restaurante.
Experiência e conhecimentos necessários:
– Armazenamento: fluxo e organização de produtos e ingredientes, estoque mínimo e máximo.
– Boas práticas: conceito, contaminação cruzada, higienização de instalações físicas, móveis e utensílio, para descarte de resíduos, conhecimento de farinhas, tipos de recheios e molhos, manuseio de cilindro.
– Ficha técnica: interpretação e aplicação.
Principais atividades do Auxiliar de Masseiro
Preparo e apoio na produção de massas frescas — auxilia na elaboração, modelagem, cozimento e finalização das massas, seguindo receitas e padrões de qualidade do restaurante.
Organização e higienização da área de trabalho — garante a limpeza, o armazenamento correto dos ingredientes e o bom funcionamento dos equipamentos, conforme normas de segurança alimentar.
Suporte ao masseiro e à equipe de cozinha — colabora nas etapas de produção, montagem dos pratos e controle de insumos, mantendo ritmo, agilidade e padrão visual dos pratos servidos.
