AUXILIAR DE COZINHA – UNIICA (HOSPITAL PSIQUIÁTRICO)
Vaga disponível também para pessoa com deficiência (PCD)
Endereço do Trabalho: Uniica Prado Velho – Av. Mal. Floriano Peixoto, 2509 – Prado Velho, Curitiba – PR
Requisitos obrigatórios, sujeito a reprovação caso não possua:
Ensino fundamental completo (necessário apresentação de histórico escolar);
Vacinas completas (necessário apresentação da carteira de vacinação);
Experiência na função;
Conhecimento manipulação de alimentos.
Atividades:
Providenciar o pré-preparo dos alimentos que serão utilizados no mesmo dia e no dia posterior, conforme orientação da Nutricionista e/ou Técnica em Nutrição;
Manter-se informado quanto ao tipo de cardápio do dia, a fim de solicitar os produtos necessários para o pré-preparo das refeições;
Receber e conferir, adequadamente, os gêneros procedentes do estoque;
Efetuar a limpeza da sua área de trabalho;
Efetuar a lavagem das panelas, placas e demais utensílios, deixando-os em perfeita ordem e higienização;
Efetuar a limpeza das Câmaras Frigoríficas, conforme escala de limpeza, bem como utilizar os produtos de limpeza, adequadamente;
Efetuar a pesagem dos resíduos e resto ingestão gerados no setor;
Efetuar todas as práticas de controle realizadas pelo setor;
Receber e conferir, adequadamente, a caixa com os gêneros alimentícios que serão utilizados no plantão e nos finais de semana e registrar na planilha de Check List;
Zelar pela manutenção, controle e ordem dos mobiliários e equipamentos do setor; e documentos do setor;
Organizar e limpar a área de distribuição refeitório;
Verificar se o balcão de distribuição está ligado e em funcionamento;
Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios;
Porcionar as preparações, quando necessário;
Auxiliar o cliente durante o servimento no refeitório do hospital;
Realizar a colheita de amostras, das preparações do buffet do refeitório;
Controlar o fluxo de clientes, no refeitório;
Verificar o funcionamento dos equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto.
Repor utensílios no buffet, durante o servimento;
Preencher planilha de temperatura de câmera fria, refrigerado e pass through;
Informar a Nutricionista, falta ou sobra de alimentos.
Horário de Trabalho:
Escala 12×36 das 07h às 19h
Salário:
Conforme categoria
Benefícios:
Vale Alimentação; Plano de Saúde; Plano Odontológico; Vale Transporte; Cartão Brasil Convênios; Convênio Farmácia; Convênio com Universidades; +Gympass; Kit maternidade/ Programa Gestar Bem; Auxílio creche; Folga Aniversário (Day off).
