Anúncio de emprego 1º Cozinheiro (a)

A Bourbon Gastronomia está buscando um 1º Cozinheiro(a) , para compor o time da Bourbon Hotel e Suítes Curitiba. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.nnATIVIDADES:nPreparar pratos, atentando-se às especificações da comanda ou cardápio.nAssegurar o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos, obedecendo às práticas das políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.nConferir os produtos existentes na geladeira e nas prateleiras, verificando a qualidade dos mesmos para o manuseio do dia a dia.nDecorar pratos, conforme receita e padrões definidos.nVerificar o pré-preparo e fazer mise en place do próximo dia.nPreparar cortes de carnes de qualidade, marinar, temperar e executar os métodos adequados para diferentes tipos de carne (aves, carne bovina, suína, cordeiro, etc.).nRealizar cortes precisos e garantir que as carnes estejam preparadas para os métodos de cozedura adequados, seja na grelha, forno.nTrabalhar em conjunto com outros cozinheiros para garantir que os acompanhamentos e molhos estejam sincronizados com os pratos de carne preparados.nGarantir que os pratos de carne estejam prontos no momento certo, em coordenação com o serviço de pratos principais.nOrganizar a mise en place da estação, garantindo que todos os ingredientes, utensílios e ferramentas estejam prontos antes do início do serviço.nApoiar a cozinha operacional.nCumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa.nREQUISITOS:nExperiência sólida na função;nDisponibilidade para atuar em escala 6×1 das 15h00 às 23h10.nDIFERENCIAIS:nExperiência com alta gastronomia.nCurso técnico ou Superior completo na área de Gastronomia.nBENEFÍCIOS:nRefeição no local; Vale transporte; Vale alimentação; Premio de Assiduidade (R$250,00); Assistência Médica (após 90 dias); Assistência odontológica e seguro de vida.nnHORÁRIO:nEscala 6×1 das 15h00 – 23h10.nnCUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:nDesconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);nPrograma de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;nWellhub (Descontos em academias);nFolga no dia do aniversário;nFestas temáticas;nConfraternização especial em datas comemorativas;nAdiantamento salarial;nAcademia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;nVantagens nas programações e cursos do SESC;n30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;nMimo de Aniversário;nCesta de Natal.nnTodas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).