Análises Físico-Químicas e Microbiológicas: Realizar análises de matéria-prima recebida e estocada conforme plano de amostragem, incluindo avaliação de produtos em processo e acabados. Preparar materiais, reagentes e soluções sempre que necessário.
Monitoramento de Processos e Equipamentos: Aferir equipamentos do setor, controlar concentração de produtos químicos (soda, ácido, sanitizantes), realizar análises sensoriais e shelf life dos produtos.
Boas Práticas e Segurança: Aplicar Boas Práticas de Laboratório (BPL) e Fabricação (BPF), garantir uso correto de EPIs, descarte adequado de resíduos e conservação de equipamentos e materiais.
Relatórios e Documentação: Elaborar e enviar relatórios diários, semanais e mensais sobre controle de qualidade, desvios, classificações de produto, estoque de não conformes e acompanhamento de shelf life.
Auditorias e Treinamentos: Apoiar auditorias (MAPA, internas, clientes), realizar treinamentos de integração e reciclagem para colaboradores e terceiros, e manter registros atualizados.
Controle de Não Conformidades: Identificar e comunicar desvios de processo, acompanhar RNCs e participar de investigações e ações corretivas.
HACCP e Sistemas de Qualidade: Participar da manutenção do plano HACCP, atender aos requisitos do SGSA, apoiar na implementação de melhorias e garantir conformidade com a política de qualidade.
Controle de Pragas e Rondas: Monitorar controle integrado de pragas, realizar rondas diárias de BPF e qualidade, acompanhar empresa terceirizada e elaborar relatórios comparativos mensais.
Apoio Operacional e Administrativo: Apoiar na liberação de insumos e embalagens, organizar documentação de treinamentos e auxiliar em demandas administrativas e operacionais da qualidade.
