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Posição: Chefe de Cozinha
Região: Itapeva (MG).
Resumo: Procuramos um Chefe de Cozinha experiente e motivado para liderar nossa equipe de cozinha e garantir a excelência na preparação de pratos de alta qualidade.
Responsabilidades:
– Planejar, dirigir e supervisionar o trabalho da equipe de cozinha;
– Preparar planos de trabalho e escalas de revezamento;
– Gerenciar a equipe de cozinha e delegar tarefas;
– Garantir a qualidade e apresentação dos pratos;
– Supervisionar os produtos estocados e observar a qualidade de conservação;
– Organizar inventários e controles;
– Garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha;
– Monitorar os custos de alimentos e mão de obra.
Requisitos:
– Experiência mínima de 2 anos como Chefe de Cozinha;
– Formação em Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas;
– Conhecimento em técnicas de cozinha e gestão de equipe;
– Habilidades de liderança, comunicação e gestão;
– Capacidade de trabalhar sob pressão e atender prazos.
Salário:
A combinar
