Anúncio de emprego Gerente de Padaria

Estamos em busca de um Gerente de Padaria para coordenar a equipe e garantir o bom funcionamento de todas as operações. O profissional será responsável por supervisionar a produção, o atendimento e o cumprimento dos padrões de qualidade, assegurando o bom desempenho da equipe e a satisfação dos clientes.
Principais Atividades:
Supervisionar a produção de pães, doces, salgados e confeitaria, garantindo qualidade e padronização.
Supervisionar diretamente as balconistas, garantindo bom atendimento, organização do balcão e reposição dos produtos.
Gerenciar a equipe (padeiros, confeiteiros, balconistas e auxiliares), organizando escalas e rotinas de trabalho.
Controlar estoque de insumos, solicitar compras e acompanhar validade e armazenamento de produtos.
Realizar o controle de custos e acompanhar indicadores de vendas, perdas e produtividade.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF).
Atender clientes e resolver eventuais reclamações, garantindo excelência no atendimento.
Apoiar ações promocionais e estratégias de marketing para aumento das vendas.
Treinar e desenvolver a equipe.