Descrição detalhada:
-Coordenar as operações diárias de gestão da Confeitaria Industrial.
-Supervisionar metas de produção e auxiliar na elaboração de novas metas.
-Delegar atividades.
-Supervisionar a rotina da equipe.
-Treinar a equipe em relação as normas, procedimentos e execução de trabalho.
-Checar os uniformes.
-Assegurar as normas de boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
-Coordenar a logística de produção diariamente.
-Assegurar a qualidade e o padrão dos alimentos fabricados.
-Provar a remessa de produção de alimentos.
-Assegurar e controlar a redução de desperdícios.
-Acompanhar índice de produtividade e resultados dos processos
-Controlar o ponto dos liderados
-Requisitar pedidos
-Supervisionar as atividades de recebimento de mercadorias, estocagem e custos
-Avaliar e supervisionar a padronização de fichas técnicas e receitas
-Estabelecer reuniões com a equipe
-Participar de reuniões e alinhamento com a gestão (1x por semana)
-Auxiliar na elaboração de planos de expansão industrial e demais
-Assegurar e supervisionar as necessidades futuras da empresa em termos de produção
-Estudar, desenvolver e aperfeiçoar processos, equipamentos e ferramentas
para assegurar o cumprimento das metas e objetivos estabelecidos
-Otimizar os recursos produtivos
-Acompanhar a execução de vistorias
-Repassar ordem de produção diária para gestão de estoque
-Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade.
-Ser a ponte entre funcionários e proprietário, estabelecendo-se como uma parte fundamental na hierarquia da empresa.
-Acompanhar os resultados financeiros.
Competências Técnicas:
Escolaridade: Nível I necessário ensino Médio + Certificação/ Especialização em Confeitaria.
Complementares: Gestão de pessoas e liderança.
Experiência Acumulada: Nível I, II e III acima de 3 anos de atuação e experiência com lideranças.
Curva de Maturidade: Nível I, II e III Faixa de 01 à 05 – Delega e acompanha.
Competências Comportamentais:
-Trabalho em equipe
-Proatividade
-Comunicação
-Atenção aos detalhes
-Organização
-Atendimento ao cliente
-Empatia
-Resiliência
-Liderança e Gestão de Pessoas.
Requisitos físicos:
Esforço físico: Médio
Esforço visual: Médio
Concentração Mental: Alta
Condições de trabalho:
Ambiente de trabalho: Normal
Responsabilidade:
Por materiais e equipamentos: Alta
Por supervisão exercida: Alta
Sobre valores / documentos: Alta
Sobre assuntos confidenciais: Alta
Sobre contatos: Média
Sobre economia por ações: Alta
Sobre erros: Alta
