Anúncio de emprego Comprador

Objetivo do Cargo: Garantir a aquisição estratégica de insumos alimentícios, embalagens e materiais de apoio, assegurando o melhor custo-benefício, qualidade dos produtos e regularidade do abastecimento, com foco em segurança alimentar e controle de desperdícios.nnRequisitos Técnicos (Hard Skills)nExperiência prévia com compras no segmento de alimentação/cozinha industrial/restaurantes coletivosnConhecimento sólido em fichas técnicas, shelf life, sazonais e perecíveisnDomínio de negociação com fornecedores locais e nacionaisnHabilidade em controle de estoque, previsão de consumo e planejamento de comprasnFamiliaridade com sistemas ERP (como Sênior, TOTVS, Linx, etc.)nCapacidade de lidar com licitações, contratos e acordos comerciaisnNoções básicas de higiene, segurança alimentar e rastreabilidade de produtosn n Competências Comportamentais (Soft Skills)nAgilidade e senso de urgência, sem perder o critério técniconRaciocínio lógico e organização, para gerir múltiplas cotações e prazosnNegociação estratégicanResiliência emocional, principalmente em períodos de escassez ou pressão por custosnPerfil ético, confiável e comprometido com resultadosnCapacidade de lidar com imprevistos operacionais (fornecimento, sazonalidade, clima)n n Indicadores de PerformancenRedução de custo por item sem perda de qualidadenTempo médio de entrega x prazo previstonGiro de estoque e % de perdasnSLA de abastecimento às unidadesnNível de satisfação da cozinha e produçãon nDiferenciais DesejáveisnVivência com compras para cozinhas industriais, refeições coletivas ou UANsnConhecimento em legislação da ANVISA (RDCs)nRelacionamento com fornecedores da região (logística otimizada)nConhecimento básico em fichas nutricionais ou parceria com nutricionista da empresa