ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS:
-Responsável pela gestão geral do frigorífico, garantindo diariamente a eficiência operacional, a execução dos processos estabelecidos e a gestão de equipe, com o objetivo de satisfação do cliente.
-Ser capaz de realizar todas as atividades pertinentes ao Encarregado de açougue.
-Realizar reuniões semanais de alinhamento com a equipe, discutir metas, desempenho e resolução de problemas.
-Monitorar o estoque, realizar pedidos de produtos para reposição, conferir entrada e saída de mercadorias conforme notas fiscais, e monitorar produtos sem giro e validade.
-Acompanhar meta diariamente, incentivar a equipe com atendimento e estimular vendas.
-Sugerir mix de produtos para incrementar a venda da loja.
-Acompanhar os preços dos concorrentes e sugerir ajustes de acordo com as variações de mercado.
-Realizar diariamente o acompanhamento junto ao caixa, certificando-se que está sendo cumprindo todo processo de baixa de notas deposito bancários, encerramento de caixa e conferência com financeiro.
-Realizar e executar inventários regulares para identificar perdas e desperdícios.
-Realizar a gestão do delivery conforme as necessidades e orientações da supervisão de vendas.
-Certificar-se diariamente de que as ferramentas, máquinas, equipamentos e estrutura física estejam limpos e em boas condições de funcionamento.
-Estar disponível para ouvir reclamações e feedbacks dos clientes, buscando uma solução rápida e eficaz.
-Poderá fazer atividades afins, semelhantes ou complementares as suas funções, como forma de desenvolvimento profissional.
CONHECIMENTOS DESEJAVÉIS
-Técnico em Gestão da Qualidade e/ou Técnico em Alimentos e/ou Engenharia de Alimentos e/ou Nutrição.
-Curso em gestão de loja ou frigorífico.
-Desejável conhecimento sobre diferentes cortes de carnes.
-Desejável curso em gestão de pessoal.
-Habilidade com atendimento ao cliente.
-Curso NR 36 para frigoríficos.
-Curso NR 06.
-Curso NR 12. (Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos)
-Curso de formação técnica para frigoríficos.
-Curso de desossa.
-Curso NR 32.
-Curso de manipulação de alimentos.
HABILIDADES COMPORTAMENTAIS
Boa comunicação com os clientes; Trabalho em equipe; Comunicação eficaz; Pro atividade; Resiliência e Capacidade Trabalhar sob Pressão; Organização; Comprometimento com a Qualidade; Demonstrar empatia e paciência ao interagir com os clientes; Adaptabilidade; Ética e Integridade
