Anúncio de emprego Se Inscrever Na Vaga Subchefe de Cozinha

Detalhes da Vaga

DESCRIÇÃO
Vaga: Sub Chef de Cozinha
?? Local: Vila Clementino
?? Regime: CLT |
Sobre a vaga:
Estamos em busca de um(a) Sub Chef de Cozinha talentoso(a), organizado(a) e apaixonado(a) pela gastronomia para compor nossa equipe. Será responsável por apoiar o Chef na supervisão das operações da cozinha, garantindo a excelência na execução dos pratos, a qualidade dos insumos e o bom funcionamento da equipe.

Responsabilidades:

Auxiliar o Chef na gestão da cozinha

Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e sabor dos pratos

Supervisionar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos

Acompanhar o controle de estoque, pedidos e armazenamento de insumos

Treinar, orientar e supervisionar a equipe operacional

Garantir as normas de higiene e segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação)

Substituir o Chef nos dias de folga ou ausências

Requisitos:

Experiência comprovada na função de Sub Chef ou Cozinheiro Sênior

Formação em Gastronomia (desejável)

Conhecimento em fichas técnicas, cortes, cocções e gestão de equipe

Agilidade, proatividade e perfil colaborativo

Disponibilidade de para inicio imediato

Diferenciais:

Vivência em restaurantes quilo, à la carte e delevery

Cursos de liderança ou segurança alimentar

Benefícios:

[Refeição no local / Vale Transporte / Vale Alimentação / Seguro de Vida]