Subchefe de Cozinha
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Empresa
Fábrica de Bares -
Localização
São Paulo, SP -
Salário
3.000,00 - 4.000,00 -
Publicado em
12/09/2025 03:47
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Detalhes da Vaga
1.Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos
2. Gestão de Escala; 3.Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor 4.Trabalhar em parceria com chefe de cozinha e time;
5.Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos padrões de qualidade pre estabelecidos;
6.Substituir o Chefe de cozinha no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário;
7.Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática;
8.Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da brigada de cozinha;
9.Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente; 10.Acompanhar recebimento de produtos para garantir padrão e qualidade; 11.Acompanhamento de inventários de alimentos e utensílios;
12.Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança;
13.Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.
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