Açougueiro - Desossa
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Empresa
SUPERMERCADO ROSSI NEW LTDA -
Localização
Osasco, SP -
Publicado em
12/09/2025 03:47
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Detalhes da Vaga
Oportunidade de Emprego | Açougueiro/Balconista de Supermercado
Estamos em busca de um Açougueiro para integrar nossa equipe! Se você tem experiência no atendimento ao cliente e no manuseio de carnes, essa vaga pode ser para você.
Principais Responsabilidades:
Executar a desossa de peças de carne de acordo com o padrão da empresa.
Realizar cortes específicos conforme demanda de produção e/ou solicitação do cliente interno.
Separar, limpar e porcionar as peças, removendo ossos, cartilagens e excesso de gordura.
Identificar e armazenar os cortes de forma adequada, preservando a qualidade e segurança do produto.
Higienizar equipamentos, bancadas e utensílios utilizados no processo, conforme normas de segurança alimentar.
Cumprir os procedimentos de segurança no manuseio de facas e equipamentos de corte.
Controlar perdas e zelar pelo uso correto da matéria-prima.
Requisitos:
Experiência comprovada em desossa.
Conhecimento em cortes e padrões de carne.
Habilidade no manuseio de facas e equipamentos de açougue.
Noções de higiene e manipulação de alimentos (BPF – Boas Práticas de Fabricação).
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