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Detalhes da Vaga

AUXILIAR DE COZINHA - HOSPITAL SANTA CASA
Vaga disponível também para pessoa com deficiência (PCD)

Endereço do Trabalho: Hospital Santa Casa - Praça Rui Barbosa, 694 - Centro, Curitiba - PR

Requisitos da vaga:
Ensino Fundamental Completo (Necessário apresentar comprovante);
Vacinas completas (necessário apresentação da carteira de vacinação);
Experiência na função;
Conhecimento no preparo dos alimentos.

Atividades:
- Providenciar o pré-preparo dos alimentos que serão utilizados no mesmo dia e no dia posterior;
- Receber e conferir, adequadamente, os gêneros procedentes do estoque;
- Efetuar a limpeza da sua área de trabalho;
- Efetuar a lavagem das panelas, placas e demais utensílios, deixando-os em perfeita ordem e higienização;
- Efetuar a limpeza das Câmaras Frigoríficas, conforme escala de limpeza, bem como utilizar os produtos de limpeza, adequadamente;
- Efetuar a pesagem dos resíduos e resto ingestão gerados no setor;
- Efetuar todas as práticas de controle realizadas pelo setor;
- Receber e conferir, adequadamente, a caixa com os gêneros alimentícios que serão utilizados no plantão e nos finais de semana e registrar na planilha de Check List;
- Zelar pelos documentos do setor;
- Zelar pela manutenção, controle e ordem dos mobiliários e equipamentos do setor;
- Organizar e limpar a área de distribuição refeitório;
- Verificar se o balcão de distribuição está ligado e em funcionamento;
- Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios;
- Porcionar as preparações, quando necessário;
- Auxiliar o cliente durante o servimento no refeitório do hospital;
- Realizar a colheita de amostras, das preparações do buffet do refeitório;
- Controlar o fluxo de clientes, no refeitório;
- Repor utensílios no buffet, durante o servimento;
- Preencher planilha de temperatura de câmera fria, refrigerado e pass through;
- Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos;
- Informar a Nutricionista, falta ou sobra de alimentos.

Horário de Trabalho:
Escala 12x36 das 07h às 19h

Salário:
Conforme categoria

Benefícios:
Vale Alimentação; Plano de Saúde; Plano Odontológico; Vale Transporte; Cartão Brasil Convênios; Convênio Farmácia; Convênio com Universidades; +Gympass; Kit maternidade/ Programa Gestar Bem; Auxílio creche; Folga Aniversário (Day off).