Restaurante localizado no bairro Central em Curitiba, contrata:
Cargo: Gerente de Restaurante
Salário: R$4.000,00 a R$6.000,00 (negociação com o local para fechamento do salário).
Horário: a combinar com o candidato o horário de trabalho (a casa funciona das 11h às 23h) – Escala: 6X1
Benefícios: Vale Transporte ou Combustível e Estacionamento, Alimentação no Local, e Vale Alimentação e Participação nos Resultados.
Atividades a serem desenvolvidas:
– Ser responsável pelo bom desempenho da Restaurante em todos os aspectos;
– Planejar e controlar todo o andamento do restaurante;
– Conhecer as fichas técnicas do cardápio;
– Conhecer em detalhes os pratos do cardápio para orientar a equipe na execução;
– Supervisionar as saídas dos pratos da cozinha e manter padrão em tudo.
– Acompanhar e Supervisionar os atendimentos dos clientes;
– Contratar, treinar e motivar a equipe;
– Fazer reunião diária com a equipe se for necessário;
– Zelar pelo bom convívio com todos;
– Seguir normas de segurança, higiene e limpeza;
– Manter equipamentos em bom estado funcionando;
– Cuidar da manutenção em geral;
– Fazer cotação negociar preço, qualidade e prazo;
– Fazer compras matéria prima em geral;
– Supervisionar o recebimento de mercadoria;
– Controlar estoque;
– Acompanhar vendas x custos;
– Acompanhar as publicações nas redes sociais;
– Ser responsável pelo bom atendimento do cliente;
– E principalmente criar estratégias de venda visando o aumento das receitas e dos resultados (criar pratos
novos, promoções, eventos, etc.).
Experiência na área e em Gestão de Pessoas e Equipes.
Habilidade e capacidade de lidar com pessoas,
Experiência e conhecimento do setor de bares e restaurante.
Comunicação escrita e verbal.
Organização e controle de qualidade.
