Pré-preparo de alimentos
Lavar, descascar, cortar, picar e ralar legumes, frutas e outros ingredientes.
Separar os ingredientes conforme orientação do cozinheiro ou nutricionista.
Organização da cozinha
Higienizar utensílios, bancadas, fogões e outros equipamentos.
Manter o local limpo, organizado e seguindo as normas sanitárias (ANVISA, NR24).
Auxílio no preparo
Auxiliar na preparação de pratos simples (saladas, caldos, guarnições).
Apoiar na montagem de pratos, marmitas ou refeições coletivas.
Controle de insumos
Informar sobre a falta de ingredientes ou materiais.
Auxiliar na armazenagem correta de alimentos perecíveis e não perecíveis.
Atendimento às normas de higiene
Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPI).
Cumprir as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPM).
Apoio à equipe
Auxiliar cozinheiros e demais membros da cozinha conforme demanda.
Trabalhar em equipe mantendo o bom clima organizacional.
Descarte correto de resíduos
Separar lixo orgânico e reciclável.
Manter a área de descarte sempre limpa e desinfetada.
Reposição de buffet ou linha de montagem
Repor alimentos em bufês ou linha de serviço.
Zelar pela apresentação e temperatura adequada dos alimentos.
Lavagem de louças e utensílios
Realizar a limpeza de pratos, talheres, panelas e utensílios.
Utilizar produtos de limpeza de forma adequada, evitando desperdícios.
Salário + gratificação assiduidade + passagem + 10%
escala: 6×1
