Requisitos
Experiência mínima de 2 anos na função;
Conhecimento avançado de técnicas culinárias e manipulação de alimentos;
Capacidade de organização, liderança e trabalho em equipe.
Descrição
Preparar pratos principais, acompanhamentos e sobremesas conforme o cardápio estabelecido;
Supervisionar e orientar auxiliares e cozinheiros juniores na execução das tarefas;
Monitorar o controle de insumos e solicitar reposição quando necessário;
Garantir a aplicação das normas de higiene e segurança alimentar;
Sugerir melhorias no cardápio e na apresentação dos pratos.
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