Estamos em busca de um Açougueiro para se juntar à nossa equipe.
Responsabilidades:
Receber, conferir, identificar e armazenar as quantidades e qualidade das carnes e embutidos
recebidos, separar os kits dos produtos cárneos conforme OP (ordem de preparação), registrar o consumo real das mesmas, fazer medição de tempo e temperatura dos produtos cárneos e equipamentos, preparar as diversas carnes, seguindo a gramagem da receita padrão conforme cardápio, efetuar mensalmente o levantamento dos custos de sua área e controlar estoque de carnes, efetuar congelamento e descongelamento, zelar pelas condições de higiene e estocagem na área de trabalho, orientar o trabalho de colaboradores menos experientes, zelar pelo equipamento sob sua responsabilidade, executar outras atividades afins.
Requisitos:
Experiência mínima de 01 ano trabalhando como açougueiro em supermercados, mercados ou frigoríficos.
Habilidades Técnicas: Conhecimento em cortes de carne (bovina, suína, aves, etc.), técnicas de desossa, preparo e armazenamento de carnes.
Local de trabalho: R. Martino Dragone, 273 – Vila Independencia, Limeira – SP.
Horário de trabalho: 06h00 às 15h48 – escala 5×2
Poderá ser de Limeira ou Iracemápolis.
