A Bourbon Gastronomia está buscando Garçom / Garçonete, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia – SP.
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
Este profissional será responsável por realizar o atendimento aos clientes e prestar apoio à área de A&B, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos, bem como obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.
ATIVIDADES:
– Preparar as bandejas do room service, seguindo o padrão utilizado pela Empresa, de acordo com a solicitação do cliente, levando-as até as habitações.
– Checar os horários em que serão servidas as refeições nos eventos, atendendo às solicitações encaminhadas de acordo com a ordem de serviço.
– Montar e organizar a sala e demais espaços destinados aos eventos, quando solicitado, mantendo o padrão definido pela empresa e pelo cliente.
– Atender solicitações realizadas através das comandas.
– Encaminhar cortesias até as habitações, quando solicitado.
– Realizar o polimento de utensílios, louças e talheres, utilizando produtos de limpeza específicos.
– Preparar mise en place conforme padrão estabelecido pela empresa.
– Encaminhar os clientes até as mesas, de forma cortês, seguindo os padrões de atendimento da Empresa.
– Reorganizar as mesas após a saída dos clientes, repondo louças, talheres e enxovais, mantendo o padrão de organização definido pela empresa.
– Receber e atender suas solicitações, sugerindo os itens do cardápio, com o objetivo de proporcionar serviço de qualidade.
– Prestar atendimento aos clientes atentando para solicitações especiais.
– Comunicar o superior imediato, sobre solicitações de pratos que não estejam no Buffet ou no cardápio para possíveis elaborações.
– Atender aos pedidos feitos pelos clientes antes, durante e após as refeições, encaminhando a comanda aos setores ou responsáveis pela solicitação.
– Providenciar o lançamento da conta da refeição, conferindo e encaminhando ao cliente, após a sua solicitação, aguardando a forma de pagamento pretendida.
– Oferecer café, chá ou digestivos aos clientes ao término de cada refeição.
– Realizar a montagem de coffee break conforme ordem de serviço e padrão estabelecido pela Empresa.
– Checar o abastecimento de bebidas, geladeiras, adega e bar, quando necessário, de acordo com método estabelecido pela Empresa.
– Retirar e coletar a louça suja da copa dos andares, quando necessário, encaminhando para limpeza.
– Preencher a planilha de controle de Room Service a cada solicitação de pedido para que se mantenha o histórico de suas atividades.
– Anotar consumos do dia conforme ordem de serviço.
– Armazenar equipamentos, utensílios e alimentos conforme o padrão estabelecido pela empresa.
– Participar da realização de inventários semanais e mensais.
– Organizar o descarte de lixo dos pontos de vendas de bares e restaurantes, de acordo com as normas nacionais de reciclagem.
– Executar outras atividades correlatas à função.
DIFERENCIAIS:
– Experiência com Hotelaria
– Experiência com eventos corporativos
HORÁRIO: A combinar
BENEFÍCIOS:
– Assistência Médica e Odontológica
– Seguro de vida
– Refeição no local
– Uniforme
– Vale Transporte e/ou Fretado
– Wellhub (GymPass)
– Cartão Farmácia
– Prêmio Assiduidade
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
– Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
– Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
– Wellhub (Descontos em academias);
– Folga no dia do aniversário;
– Festas temáticas;
– Confraternização especial em datas comemorativas;
– Adiantamento salarial;
– Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
– Vantagens nas programações e cursos do SESC;
– 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
– Cesta de Natal;
