O Bourbon Gastronomia, está com uma oportunidade para 2° Cozinheiro. Se você é apaixonado pela gastronomia, dedicado, gosta de encantar aos clientes com excelência nos preparos das refeições, estamos à sua procura para juntar-se a nossa equipe.
Responsabilidades:
-Verificar com superior imediato o cardápio do dia e número de pessoas previstas;
– Coordenar a saída de pratos ;
– Receber e Higienizar os alimentos;
– Realizar o pré – preparo dos alimentos;
– Preparar cozimentos, molhos e carnes, seguindo receitas definidas;
– Decorar pratos, conforme receitas e padrões definidos;
– Monitorar o procedimento de pré preparo dos alimentos do refeitório;
– Conferir produtos existentes nas prateleiras, na geladeira, câmaras frias e estoque, atentando a qualidade a aos prazos.
– Executar outras atividades correlatas a função.
Requisitos:
– Experiência sólida na função;
– Experiência com alta gastronomia será um diferencial;
– Ensino médio completo;
– Cursos na área de Gastronomia;
– Disponibilidade para atuar em escala 6×1 das 16h00 às 00h00.
Benefícios:
– Alimentação no local;
– Premio de assiduidade;
– Plano de saúde pela Unimed;
– VA 114,00.
– Ponto Hoteleiro.
Cuidados que só a BOURBON tem com você:
– Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
– Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional,
social e psicológica;
– Gympass (Descontos em academias);
– Festas temáticas;
– Confraternização especial em datas comemorativas;
– Adiantamento salarial;
– Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e
comportamental;
– Folga no dia do Aniversário
– Mimo de Aniversário;
– Cesta de Natal.
