Anúncio de emprego Sushiman – Zona Oeste/lapa

Descrição do CargonResponsável pelo preparo de produtos da culinária japonesa, realizando o corte, limpeza e preparo de peixes, especialmente salmão, além da montagem e reposição dos produtos no balcão, garantindo qualidade, higiene e boa apresentação dos alimentos.nPrincipais AtividadesnRealizar a limpeza, abertura e corte de peixes, principalmente salmão.nPreparar sushis, sashimis, hots e outros produtos da culinária japonesa.nPreparar arroz, molhos e demais ingredientes utilizados no setor.nMontar bandejas e organizar os produtos para exposição no balcão.nControlar a qualidade, validade e conservação dos alimentos.nManter o setor limpo, organizado e abastecido.nHigienizar utensílios, equipamentos e área de trabalho.nArmazenar corretamente os alimentos em câmaras frias e geladeiras.nSeguir as normas de higiene e manipulação de alimentos exigidas pela Vigilância Sanitária.nUtilizar corretamente uniformes e EPIs do setor.nRequisitosnExperiência na preparação de sushi e manipulação de peixesnConhecimento em corte e limpeza de salmão e outros peixes