Anúncio de emprego Técnico Em Nutrição Hospitalar

O Técnico em Nutrição Hospitalar é responsável por apoiar o nutricionista na execução e controle das atividades relacionadas à produção de refeições, dietas hospitalares e segurança alimentar, garantindo qualidade, boas práticas e atendimento às necessidades nutricionais dos pacientes.nPrincipais atividades:nAcompanhar a produção e distribuição de dietas hospitalares (livres, brandas, pastosas, enterais e restritivas);nConferir mapas de dietas e assegurar o atendimento correto das prescrições nutricionais;nSupervisionar o pré-preparo, preparo, porcionamento e distribuição das refeições;nMonitorar equipes operacionais quanto às boas práticas de manipulação e higiene;nRealizar controle de temperatura dos alimentos, equipamentos e registros de qualidade;nAcompanhar recebimento, armazenamento e controle de validade dos insumos;nApoiar no controle de estoque e solicitação de materiais;nGarantir o cumprimento das normas sanitárias e procedimentos de segurança alimentar;nAuxiliar na coleta de amostras e preenchimento de controles e planilhas;nApoiar o nutricionista em auditorias, treinamentos e rotinas da unidade;nAtuar no acompanhamento de pacientes, quando aplicável, conforme protocolos da instituição.