Anúncio de emprego Gerente Geral

Buscamos um(a) Gerente Geral com forte perfil de controladoria para atuar em um restaurante no bairro Bigorrilho, responsável pela gestão estratégica e operacional do negócio, com foco em resultado financeiro, eficiência operacional e liderança das áreas-chave da operação.nTrata-se de uma posição com viés analítico e de controle, com atuação direta na estrutura financeira e administrativa do restaurante, garantindo sustentabilidade, margem e organização dos processos internos.nnPrincipais ResponsabilidadesnGestão Financeira e ControladorianAnálise de indicadores financeiros e operacionais.nControle e acompanhamento de CMV (Custo de Mercadoria Vendida).nAuditoria e controle de compras, estoque e inventários periódicos.nImplantação e melhoria de processos de controladoria.nGeração de relatórios gerenciais para suporte à tomada de decisão.nAtuação estratégica para aumento de rentabilidade e redução de desperdícios.nGestão OperacionalnOrganização e validação de escalas de trabalho.nSupervisão dos processos administrativos e financeiros.nInterface direta com o Chef, Gerente de Salão e equipe administrativa/financeira.nAcompanhamento da operação para alinhamento entre custo, produção e resultado.nGarantia de organização e padronização de processos internos.nGestão de PessoasnLiderança direta do time.nMediação e gestão de conflitos.nParticipação ativa em processos de novas contratações.nDesenvolvimento de cultura orientada a resultado e performance.nnRequisitos ObrigatóriosnExperiência anterior como gestor(a) em restaurantes, hotelaria, indústria alimentícia ou segmentos correlatos.nForte vivência em controladoria e gestão financeira operacional.nExcel em nível avançado (análises, controles, relatórios e projeções).nnRequisitos DesejáveisnGraduação em Administração, Gestão Financeira ou áreas correlatas.nVivência com ERP de gestão para restaurantes (ex.: Cloud FY).nVeículo próprio (diferencial importante pela flexibilidade de horários).nnJornada de TrabalhonHorário a combinar, com disponibilidade e flexibilidade conforme demanda da operação.n n nModelo de Contratação e RemuneraçãonContratação PJ – R$10.000nVariável mensal: 10% (média estimada entre R$ 1.500 e R$ 2.000)nBônus por produtividade: até R$ 5.000nAlimentação no local