O Grupo Platinão está crescendo, faça parte dessa História!
Desde 1977, abastecendo pessoas de bons momentos e sendo referência na qualidade de nossas instalações.
Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar!
Aqui nos preocupamos com o bem-estar dos funcionários, clientes e fornecedores.
Por aqui há respeito, tratamos todos da mesma forma e acolhemos as pessoas com empatia.
#VemSerPlatinão!
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
-Realizar retirada dos produtos da câmara fria de acordo com o planejamento de consumo;
-Realizar a produção dos pratos quentes para o buffet;
-Fazer a montagem das cubas para abastecerem o buffet;
-Fazer o pré-preparo de molhos;
-Armazenar as sobras dentro das normas sanitárias;
-Observar os aproveitamentos das sobras, seguindo os procedimentos corretos de armazenamento, temperatura e manipulação;
-Manter equipamentos, utensílios, bancados e todos os itens da cozinha dentro das orientações de limpeza e conservação;
-Solicitar, sempre que necessário, a manutenção de equipamentos da cozinha;
-Fazer pedido de insumos para a produção diária, de acordo com o cardápio;
-Anotar e verificar as planilhas e controles;
-Verificar bom funcionamento dos equipamentos da cozinha (banho maria, fritadeira, geladeiras);
-Pesar e anotar as sobras limpas;
-Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
Desejável Ensino Médio Completo;
De dois a cinco anos de experiência como cozinheiro;
Experiência como auxiliar de cozinha;
Desejável: Cursos de cortes e montagem de pratos diversos, capacidade de trabalhar em equipe e experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
Ter disponibilidade para trabalho em regime de escala 12×36;
Residir, preferencialmente, nos bairros: Moreninhas, Parque Novo Século, Los Angeles, Paulo Coelho Machado, Chácara das Mansões e regiões próximas a estes bairros ou possuir transporte próprio.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
LOCAL DE TRABALHO:
Posto Platinão – Rodovia BR-163, Km 459, Campo Grande – MS, ;
HORÁRIO DE TRABALHO:
Escala 12×36
SALÁRIO E BENEFÍCIOS:
Salário R$ 1.518,00 + R$ 300,00 (Gratificação) + R$ 362,25 (Adicional de Função) = R$2.180,25
Cartão benefício R$ 482,00;
Plano de Saúde Unimed;
Transporte da Empresa ou Ajuda de custo;
Premiação sobre Vendas;
Seguro de vida.
