Anúncio de emprego 1065 – Líder de Açougue

Líder de Açouguen Supermercado – Araraquara/SPn#1065 – RHF Talentos AraraquaranDados da VaganRequisitos:nExperiência mínima de 5 anos no setor de açougue.nDomínio em produção de temperados, marinados e cortes personalizados.nHabilidade em produção de embutidos, incluindo preparo de linguiças artesanais.nExperiência comprovada em desossa de bovino, com conhecimento em todos os cortes.nBoa comunicação, organização e alto nível de responsabilidade.nExperiência em liderança de equipe será um diferencial.nConhecimento em boas práticas de manipulação, armazenamento e exposição de carnes.nDisponibilidade para trabalho presencial em São Carlos/SP.nAtividades:nLiderar a operação diária do açougue, garantindo organização, produtividade e atendimento de qualidade.nRealizar e orientar a equipe quanto aos cortes de bovino, suíno e aves, temperados, embutidos e preparações especiais.nSupervisionar processos de desossa completa, porcionamento e padronização dos cortes.nAcompanhar produção de linguiças e demais produtos artesanais do setor.nGarantir padrões de higiene, limpeza e manutenção dos equipamentos, câmaras frias e balcões.nControlar estoque, validade, qualidade das carnes e reposição de produtos.nMonitorar indicadores do setor: perdas, desperdícios, produtividade, vendas e margem.nOrientar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe, apoiando no desenvolvimento dos colaboradores.nAssegurar a correta exposição, precificação e apresentação dos produtos.nAtender clientes quando necessário, prezando por cordialidade e agilidade.nApoiar a gerência nas decisões estratégicas e no bom funcionamento do setor.nRemuneraçãonSalário fixo compatível com o mercado.