Anúncio de emprego 1065 – Líder de Açougue

Líder de Açougue
Supermercado – Franca/SP
Bairro Parque Residencial Santa Maria
#1065 – RHF Talentos Araraquara
Dados da Vaga
Requisitos:
Experiência mínima de 5 anos no setor de açougue.
Domínio em produção de temperados, marinados e cortes personalizados.
Habilidade em produção de embutidos, incluindo preparo de linguiças artesanais.
Experiência comprovada em desossa de bovino, com conhecimento em todos os cortes.
Boa comunicação, organização e alto nível de responsabilidade.
Experiência em liderança de equipe será um diferencial.
Conhecimento em boas práticas de manipulação, armazenamento e exposição de carnes.
Disponibilidade para trabalho presencial em Franca/SP – Parque Residencial Santa Maria.
Atividades:
Liderar a operação diária do açougue, garantindo organização, produtividade e atendimento de qualidade.
Realizar e orientar a equipe quanto aos cortes de bovino, suíno e aves, temperados, embutidos e preparações especiais.
Supervisionar processos de desossa completa, porcionamento e padronização dos cortes.
Acompanhar produção de linguiças e demais produtos artesanais do setor.
Garantir padrões de higiene, limpeza e manutenção dos equipamentos, câmaras frias e balcões.
Controlar estoque, validade, qualidade das carnes e reposição de produtos.
Monitorar indicadores do setor: perdas, desperdícios, produtividade, vendas e margem.
Orientar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe, apoiando no desenvolvimento dos colaboradores.
Assegurar a correta exposição, precificação e apresentação dos produtos.
Atender clientes quando necessário, prezando por cordialidade e agilidade.
Apoiar a gerência nas decisões estratégicas e no bom funcionamento do setor.
Remuneração
Salário fixo compatível com o mercado.
Benefícios oferecidos pela empresa.