Acompanhar o trabalho do serviço de alimentação (Lista de compras e estoque; Orientar o cozinheiro na execução do cardápio, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar; Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição; Emitir relatorios das refeiçoes servidas, consumo, desperdicios e justificativas de custos;)
Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;
Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias;
Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;
Responder como responsavel tecnica da loja, acompanhando limpeza e organização da unidade, entre outras atribuições pertinentes a função.
Necessario formação Superior COMPLETO NUTRIÇÃO / CNR Ativo
Será um diferencial experiencia em vigilancia santiaria.
Contratação CLT Presencial.
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