O nutricionista será responsável por auxiliar a nutricionista responsável técnica e/ou supervisora na gestão da unidade, acompanhando as rotinas operacionais, apoiando a equipe e garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e normas da empresa.
Principais Atividades:
– Apoiar a nutricionista responsável e o técnico no acompanhamento das atividades da cozinha e refeitório.
– Fiscalizar e orientar quanto às boas práticas de manipulação de alimentos.
– Auxiliar no controle de qualidade dos gêneros alimentícios e das preparações.
– Acompanhar e apoiar o treinamento da equipe operacional.
– Auxiliar no planejamento de cardápios, requisições e controle de estoque.
– Realizar registros, relatórios e checklists relacionados à rotina da unidade.
– Contribuir para o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e legislações vigentes.
Requisitos da vaga:
Copiar requisitos
– Graduação completa em Nutrição.
– Registro ativo no CRN.
– Desejável experiência prévia em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição).
– Conhecimento em boas práticas de manipulação e legislação sanitária.
